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瓜儿豆胶 - 成都协力魔芋科学种植加工园有限公司

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瓜尔豆胶

   瓜儿豆胶是由豆科植物瓜儿豆的胚乳经研磨加工而成。豆科植物是一种抗干旱的植物,主要生长在印度和巴基斯坦,瓜儿豆胶为大分子的天然亲水胶体,主要是由半乳糖和甘露糖聚合而成,属于一种天然半乳甘露聚糖,为食品品质改良剂之一。

    本品是白色或微黄色,几乎无味,自由流动粉末状,能溶于冷水或热水中,形成一种天然溶液,pH值在5-7之间,主要用作食品增稠剂。

    本公司的瓜儿豆胶产品品质如下:

      型    号:      200HV
      外    观:      白色
      粒    度:      95%通过200目标准筛
      水    分:      ≤12%
      粘    度:      ≥5000
      蛋 白 质:      ≤5%
      半乳甘露聚糖:  80-85%
      pH    值:      5.5-6.5
      灰    粉:      ≤2%

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