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魔芋胶 - 成都协力魔芋科学种植加工园有限公司

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  魔芋胶是由高山植物---鲜魔芋的块茎提取的魔芋精粉再经酒精提纯而成的纯天然高纯度亲水胶体。
   
  ● 其主要成份为—葡甘露聚糖(KGM),其干基含量高达80%以上。具有色泽洁白,颗粒细腻均匀,粘度高,水溶液均匀稳定的特性,无魔芋特有的气味。
  ●  其粘度高,颗粒细,溶解快,具有100倍以上的膨胀系数,稳定性强,无异味。
  ●  魔芋胶在欧美食品工业(肉制品、罐头制品、面制品)中用作稳定剂, 悬浮剂,增稠剂,乳化剂,品质改良剂。  
  ●  在中国及日本等国多用于美味佳肴及果冻中。同时还在药物、轻工、化工、纺织、烟草,石油及化妆品中有重要用途。
  ● 魔芋胶与其它食用胶复配有互补作用,产生最佳粘弹效果,这种魔芋复配胶更增强了卡拉胶,黄原胶等胶的凝胶强度和稳定作用,提高了其质量,降低了其成本。
 
   
  
贮存与包装:
  ● 贮存: 贮存在干燥、防潮、避光的库房中。适宜的贮存温度为25℃以下,相对湿度低于65%,保持期不低于1年。
  ● 包装:内塑料袋,外编织袋与防湿纸的复合袋。
  ● 净重:每袋(箱)净重20kg。
 
规格表:

产品型号

粒度
/%

水份
/%

粘度
/mPa.s 

葡甘露聚糖
/%(以干基计)

PH


/(mg/kg)


/(mg/kg) 

外观

CKA5012

 ≥95%通过50目筛

≤10 

≥25000

≥75

5.0-7.0

≤3

≤1

淡黄色或白色颗粒

CKAA5012

≥95%通过50目筛

≤10 

≥36000

≥80

5.0-7.0

≤3

≤1

淡黄色或白色颗粒

CKA1220 

≥95%通过120目筛

≤10

≥25000

≥75

5.0-7.0

≤3

≤1

白色粉末

CKAA1220

≥95%通过120目筛

≤10 

≥36000

≥90

5.0-7.0

≤3

≤1

白色粉末

CKAA1220(G)

≥95%通过120目筛

≤10 

≥36000

≥80

5.0-7.0

≤3

≤1

白色粉末

CKAA2030

≥95%通过200目筛

≤10

≥36000

≥90

5.0-7.0

≤3

≤1

白色粉末 

CKAA2030(G)

≥95%通过200目筛

≤10

≥36000

≥80 

5.0-7.0

≤3 

≤1 

白色粉末 

CKAB1220

≥95%通过120目筛 

≤10  

≥32000

≥85

5.0-7.0

≤3

≤1

白色粉末

CKBB1220

≥95%通过120目筛

≤10 

≥25000

≥80

5.0-7.0

≤3

≤1

白色粉末

CMK1220

≥95%通过120目筛

≤10 

≥16000

≥70

5.0-7.0

≤3

≤1

白色粉末

KAMJ1220

≥95%通过120目筛

≤10 

≥8000

≥73

5.0-7.0

≤3

≤1

白色粉末

 

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